但是值得注意的是,食物中的铁补充,远远达不到我们日常的需求量:
有很多代孕妇,往往在产检时,才被告知铁缺乏,但当检查到血红蛋白下降时,已经到了缺铁的第三个时期,体内的储存铁已经没有了,身体的各个系统已经受到了损害,所以建议对缺铁的高发人群如代孕妇进行小剂量预防性补铁。美国疾病预防与控制中心推荐代孕妇从产检第一次开始每天口服30mg元素铁,并增加富铁食物的摄入。
但是补铁的剂量不是越大越好,铁是一把双刃剑,过量补铁会导致铁在肝脏沉积而引起铁的蓄积中毒,所以应选择吸收率高而不是含铁量高的铁进行补充。游离铁有毒害作用, 铁过多促发产生大量自由基,造成机体损伤造成遗传性血色素沉着症, 神经退行性疾病(如阿尔茨海默病, 帕金森氏病)等。