鳗鱼热量是比较高的，减肥期间建议少量食用。
鳗鱼热量高的原因：
鳗鱼中含有丰富的蛋白质、胆固醇和脂肪，因此热量是比较高的，并且在针对鳗鱼使用食用油、食盐等调料进行烹饪之后，食物中含有的热量还会增加，如果平时不注意摄入量，过多的食用鳗鱼会造成体内脂肪堆积，引起肥胖。
减肥可以少量使用鳗鱼的原因：
在减肥的过程中，由于需要进行长时间的运动，体内的能量消耗是比较大的，脂肪的使用率会上升，而由于鳗鱼中含有蛋白质以及脂肪等能量物质，在减肥运动之后可以适量吃一些鳗鱼来补充身体缺乏的能量，这样可以避免由于减肥期间过度运动产生低血糖。
减肥食用鳗鱼的注意事项：
1.减肥期间如果是食用鳗鱼一定要注意减少摄入量，避免影响减肥效果。
2.注意合理饮食搭配，应当添加水果蔬菜，保持饮食均衡。
3.保持良好作息时间，避免长时间熬夜，戒烟戒酒。
